هو لحم خروف ، ويمكننا أن نطلق عليه أيضًا لحم المتن أو لحم الضأن. وهو نوع ثمين من اللحم يبلغ سمكه إصبعين ويخرج منه اثنان فقط. يبلغ طول هذه اللحوم التي تمتد بشكل متماثل إلى النخاع الشوكي ما بين 15-20 سم.
Bu sitede kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sitenin verimli çalışmasını sağlamak için çerezler kullanılmaktadır. Daha fazla bilgi için Çerez Politikamızı okuyun.