يتم تسجيل جميع المواد الخام والمنتجات بواسطة وحدات مراقبة الجودة واللوجستيات ، ويتم قبول المواد الخام وفقًا لمدى ملاءمة قيم التحليل. يتم إدراج معلومات الدفعة لكل مادة خام مقبولة في نظام التتبع ومراقبتها في كل إنتاج. 

يتم إجراء الإنتاج والمبيعات والمواد الخام والتقارير اليومية كل يوم. في هذه التقارير ، يتم إجراء التتبع من حيث الكمية والنوعية ، ويتم إبلاغ عملائنا في المزرعة التي يتم فيها تربية الحيوان الذي يتم الحصول على كل منتج من منتجات اللحوم منه. 

• داخل المؤسسة ، لا يتم فحص وتسجيل المنتج فحسب ، بل أيضًا الأعداد ودرجة الحرارة والمعايرة وتحليل المنتج والمعدات ونظافة الموظفين.