Tesislerimizde etlerimiz, istenilen miktarda ve zamanda kuşbaşı makinesinde küp şeklinde titizlikle doğranır.

Etlerin sinirlerinden ayrılması kıyma makinesinin sinir ayırıcı aparatı ile gerçekleştirilir. Etler, sinirsiz kıyma olarak titiz bir şekilde hazırlanır.

Etler, vakum makinesi ile temizlik ve hijyen kuralları çerçevesinde vakumlanarak sevkiyata hazır hale getirilir.

MAP (Modifiye Atmosfer Paketleme) ile ürünlerin içindeki hava vakumlanır. Ardından 570 oksijen, %30 karbondioksit gazları verilerek ürünlerin rengini kaybetmeden sıfır derecede korunabilmesi sağlanır. Bu teknoloji sayesinde raf ömrü tüm hijyenik kurallar dahilinde uzayan ürünlerimiz müşterilerimizin beğenisine sunulur.